今回は立川駅北口にある複合商業施設「グリーンスプリングス」でおすすめのお店をご紹介します！焼き鳥や新鮮魚介を楽しめる「炭焼き大」さんにいってきました〜
- 「炭焼き大」とは
- それではいただいたメニューをご紹介！
- イチオシの焼き鳥メニューをご紹介！
- その他のアラカルトメニュー
- おしゃれな空間で、炭火の香りを堪能！
- 食後に話題のスポット「ソラノホテル」最上階のバーはいかがでしょう？！
- グリーンスプリングスにはkimama日誌的おすすめのお店が他にもあります！
「炭焼き大」とは
「炭焼き大」は、（株）プレジャーカンパニーさんが運営する焼き鳥と鮮魚をメインにしたおしゃれな和食レストランであり、居酒屋さんという感じのお店です。
お店では、炭火で一串ずつ丁寧に焼き上げた焼き鳥や串焼きが人気で、新鮮な魚介を使った創作和食も楽しむことができます。
料理に合うワインや日本酒なども多数取り揃えていますので、お好みのものが見つかるはずです！
炭火の香りと創作和食がコンセプト！
店内は、オープンキッチンを囲むカウンター席を中心に、テーブル席も広がる配置でした。デートや友人などで、楽しめる空間です。
少し不便なのは、化粧室がお店の外にあることでしょうかね。もちろんスタッフの方に伺えば場所を丁寧に教えていただけますよ！
店舗は、たまプラーザと新百合ヶ丘にあります。画像の通り、立川グリーンスプリングス店は、「炭焼き大 -SUSHI-」ということで、なんとお寿司も味わうことができてしまう外2店舗にはない特徴もありますよ！
立川グリーンスプリングス店へのアクセス
グリーンスプリングスに向かう場合は、JR立川駅北口方面になります。多摩モノレールでは立川北駅が最寄り駅です。立川駅からモノレールの橋脚に沿ってIKEA立川店方面に徒歩約8分です。
しばらく道なりに進むとたましん本店と、グリーンスプリングス2階への入口がでてきますが、お店は1階なのでここはスルーしてそのまま真っすぐ進みます。
お店はグリーンスプリングス1階！直行するならエスカレーターはスルーしましょう。
しばらく進むと、こちらも同じ系列の「アジアンビストロ Dai」さんが出てきますが、そのままお店の前を通過します。
こんな感じでお店の外観が見えてきたら到着です！
それではいただいたメニューをご紹介！
野菜たっぷりグリーンサラダ ハニーオニオンドレッシング
ガーリックチップが目を惹く、タイトル通り野菜たっぷりのサラダです！だいたい2〜3人前です。
ハニーオニオンということで、ほんのり甘いドレッシングでした。ガーリックチップの食感も一緒に楽しめます。
（税込748円）
こぼれスパークリング
グラスからこぼれんばかりに注がれたスパークリングワインで、モナステリオーロ カヴァ（スペイン）という銘柄になります。思いの外、並々注がれたのでびっくりでした（笑）
（税込638円）
イチオシの焼き鳥メニューをご紹介！
ここからは、人気メニューである炭火の香りを纏った焼き鳥メニューをご紹介します。
ねぎま
鶏のジューシーさと、ねぎの風味がよくマッチした逸品でした。やはり炭火の香りをちゃんと纏っていますよ。
タレは赤ワインを加えてコクのある味わいが特徴です。
（1本税込242円）
もも
ももは、肉汁が口の中であふれます。肉厚でしっかり歯ごたえがあるので、鶏の旨味が感じられますよ。
（1本税込220円）
やっぱりお酒が進む！生ビールを注文
デンマーク産の「カールスバーグ」というビールになります。（税込638円）
スーパードライをもう少しスッキリさせた感じの喉越しでした。
ぼんじり
とろけるような脂が口の中で広がるぼんじりは、食感とともに個人的に結構好きな部位です。
こちらは塩でいただきました。こちらのお店では、モンゴルの天日塩と沖縄のシママースをブランドした塩を使用しているそうです。
（1本税込220円）
鶏はらみ
鶏はらみは、内臓をガードする横隔膜に相当する部位だそうです。筋肉質で、少しコリコリした食感がおもしろいメニューでした。
（1本税込198円）
この辺でワインを1杯
こちらは「がぶ飲み赤ワイン」で、デルスールというスペイン産のワインです。（税込528円）
上述の通り、焼き鶏のタレには赤ワインを加えて煮詰めているということで、タレでいただく焼き鳥とワインは親和性があるかも知れません。
皮
カリカリと焼けた外側は炭火の香りをしっかり感じられ、中はすこしモチっと、脂の甘みを楽しめます！
（1本198円）
せせり
せせりは鶏の首の部位です。歯応えのある食感とジューシーさがたまらない!個人的にはメニューにあれば必ず注文する好きな部位です！
（1本220円）
豚バラ味噌&砂肝
豚バラ味噌（1本税込242円）は、香ばしい豚肉と味噌が相性抜群！ただ、味噌を上から塗った感じで見た目がちょっと…
砂肝（1本税込220円）は味が淡白ですが、塩が風味を引き立てます。コリコリとした食感がクセになる逸品です。
その他のアラカルトメニュー
雲丹のライスコロッケ
ついメニュー名に誘われて注文してみました！見た目はよくあるライスコロッケですが、
中にはしっかりと雲丹の身が！！ソースも雲丹の味がしっかりするので、見た目以上に雲丹の風味を楽しめる逸品でした。
（税込418円）
ここで白ワインを注文！
こちらは「がぶ飲み白ワイン」で、先程の赤ワインと同じく、デルスールというスペイン産のワインです。（税込528円）
つい、安くていっぱい飲めるメニューを選んでしまいますね！
本日の焼き魚的なメニュー？
本日のおすすめ的な紙一枚のメニューに載っていた「本日の焼き魚」的な一皿を注文してみました。本日は、「カンパチの西京味噌焼き」でした。
少しパサパサしてる感が否めませんでしたが、お酒を飲みながら少しずつ食べるのにはちょうど良いかもしれません。
（税込638円）
【雲仙ハム使用】厚切りハムカツ
ハムカツは画像の通り厚切りです！けど、ちょっと小さめかな（笑）ソースや辛子を付けて味を変えながら楽しめます。ハムの塩気と、お酒が絶妙に合いますよね〜
（税込528円）
以上がいただいたメニューのご紹介になります。こんな感じで色々楽しませてもらいました！
お会計はテーブルでした。
おしゃれな空間で、炭火の香りを堪能！
今回はご紹介したお店のディナータイムをお伝えしましたが、なにやらランチ営業もされているそうです。ぜひ今度は時間帯を変えて訪れてみたいです。スタッフさんも明るく、丁寧でしっかりとした接客でした。
おしゃれな空間なので、デートや友人など、さまざまな客層に対応できるお店かと思います。グリーンスプリングスでおすすめのレストランです！
今回も貴重な体験をありがとうございました！
（訪問時期は2022年1月です。最新の情報をご確認ください。）
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