鯛好き必見！ 今回は神楽坂で、鯛料理とワインを楽しめる「鯛料理とワインのお店 瀬戸神楽」をご紹介します。実際に、アラカルトで様々いただきましたが、最初から最後までほとんどブランド真鯛を使ったメニューということで、これでもかと鯛を楽しめました！ぜひ、最後まで一緒に訪れたつもりでお楽しみください。
- 神楽坂でブランド鯛とワインが融和する「鯛料理とワインのお店 瀬戸神楽」の魅力に迫る！
- アラカルトでワインと一緒に色々いただきました！実食レビュー
- 鯛好きにおすすめ！鯛の魅力を様々に感じる空間
- おすすめの神楽坂・飯田橋グルメをご紹介！観光スポットもあります◎
神楽坂でブランド鯛とワインが融和する「鯛料理とワインのお店 瀬戸神楽」の魅力に迫る！
（画像：一休レストラン予約より）
JR飯田橋駅西口から徒歩約3分のところにあります 「鯛料理とワインのお店 瀬戸神楽」は、愛媛直送の新鮮なブランド真鯛を使用した「お造り」「真鯛の荒煮付け」「真鯛のレアカツ」など、ほぼすべてのメニューに鯛を使用しています。また、素材の旨味を引き出した料理と、ソムリエ厳選のワインとのマリアージュが楽しめます。
（画像：一休レストラン予約より）
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席などの用意がありました。
気になる詳しいメニューは、下記のレストラン予約サイトからご覧いただけますと幸いです。
食べログは「失敗しないお店選び」をコンセプトにした、 月間約1億人以上が利用する日本最大級のグルメサイト!
ポイント倍増やクーポンなどタイムセール時の予約がおすすめです！この機会にぜひチェックしてみてください。
アラカルトでワインと一緒に色々いただきました！実食レビュー
お通しは鯛ちくわとうざく
お通しは、鯛ちくわとうざくでした。鯛ちくわは、しっかりと鯛の風味がしました。
鯛ちくわの下には、うざくということで、うなぎの蒲焼きがひと切れ入っていました。どちらもひと口で食べやすかったです。
お酒の肴にぴったり！「鯛のなめろう」
続いて、前菜として鯛のなめろうを選んでみました。鯛の身を蜜柑の皮と、愛媛のはだか麦味噌で使ったなめろうということで、どことなく、自然な甘さを感じ、優しいなめろうといったところでした。
せっかくので前菜の盛り合わせもいただきました「＜竹取物語＞前菜3種盛り合わせ」
せっかくなので、前菜3種盛り合わせもいただきました。左から“鯛のエスカベッシュ”、中央は、鯛の昆布締め？酢締め？のようなメニュー、“鯛酒盗”です。
鯛のエスカベッシュは、いわゆる南蛮漬けのような風味で、酸味が効いたさっぱり感が良かったです。鯛酒盗は、鯛のお刺身に酒盗を添えたものでした。淡白な鯛の身を酒盗の風味が引き立てていました。
季節のメニュー「鯛と野菜の揚げ浸し」
季節のメニューから 鯛と野菜の揚げ浸しをいただきました。揚げることで素材の旨みが濃くなります。
出汁が効いて、鯛や野菜の味わいがはっきりとしていました。大根おろしでさっぱりといただきました。
皮目の香ばしさが美味！「鯛の炙りたたき」
こちらのブロッコリースプラウトに覆われた鯛は、鯛の刺身を炙りたたきにした一皿です。
皮目の香ばしさと、身のプリッとした食感のコントラストが楽しかったです！
鯛のお刺身を3種類いただける盛り合わせ
鯛のお刺身もいただきました。3種の盛り合わせとなっています。浜造り・松皮造り・熟成昆布締めです。
浜造りは、言うなれば普通のお刺身といったところです。松皮造り（左）は、皮目を炭火で炙った香ばしい風味が味わえました。熟成昆布締め（右）は、きゅっと締まった身の食感と、濃い旨みが印象的でした。
〆は 愛媛県南予地方の郷土料理「伊予水軍ひゅうが飯」
〆まで“鯛”ということで、 伊予水軍ひゅうが飯をいただきました！鯛のお刺身を自家製鯛醤油で漬けにし、卵黄に潜らせていただきます。
自家製鯛醤油は、少し甘めで卵黄のコクとよくマッチします！間違いなくご飯と一緒にいただいて美味しい一品でした。
鯛好きにおすすめ！鯛の魅力を様々に感じる空間
ご紹介した「鯛料理とワインのお店 瀬戸神楽」はいかがでしたか？前菜からメイン、〆に至るまで、“鯛尽くし”ということで、鯛が好きな方はもちろん、海鮮系がお好きな方にもおすすめです！また、ワインに合わせるということで、ワインがお好きな方にも良いかなと感じました。
食べログは「失敗しないお店選び」をコンセプトにした、 月間約1億人以上が利用する日本最大級のグルメサイト!
ポイント倍増やクーポンなどタイムセール時の予約がおすすめです！この機会にぜひチェックしてみてください。
（訪問時期は2024年11月です。最新の情報をご確認ください。）
おすすめの神楽坂・飯田橋グルメをご紹介！観光スポットもあります◎
当ブログでは、神楽坂・飯田橋エリアのおすすめグルメ、スポットをご紹介しております。下記のカテゴリーから記事へ飛べますので、ぜひご覧ください！
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
