「焼肉屋なのに、みんなうどんを食べている」……そんな不思議な光景があるかもしれません！今回ご紹介するのは、焼肉ホルモン「龍の巣」（新宿歌舞伎町店）です。こだわりの油かすを使った名物のかすうどんや山形牛などが楽しめるお店です。「どのメニューを頼むべき？」、「お店の雰囲気は？」といった疑問を解決すべく、実際に足を運んでわかった龍の巣の魅力を、メニューのこだわりや店内の雰囲気とともにお伝えします！
- 自慢のかすうどんやもつ鍋が食べれちゃう！焼肉ホルモン「龍の巣」の魅力に迫る
- メニューをご紹介！焼肉やホルモンはもちろんかすうどんやかすもつ鍋にもご注目
- それでは実食レビュー！焼肉やホルモンを中心にいろいろいただきました
- 焼肉屋さんなのに名物はかすうどん？！焼肉はもちろんいろいろ楽しめるお店
- 新宿におでかけの際はぜひ！当ブログおすすめ新宿グルメをご紹介
自慢のかすうどんやもつ鍋が食べれちゃう！焼肉ホルモン「龍の巣」の魅力に迫る
大阪・心斎橋で創業した「焼肉・ホルモン」と「かすうどん」を二枚看板にするお店で、最大の特徴は、焼肉屋でありながら「かすうどん」を目当てに来店する客も多いということです。
店舗は、大阪（心斎橋、梅田など）を中心に、福岡（中洲、春吉）や東京（新宿三丁目、歌舞伎町、銀座、渋谷、新橋、中目黒）など、主要都市に展開しています。
その中から今回は、新宿歌舞伎町店を訪れました。テーブル席やカウンター席、完全個室の用意があるそうです。
メニューをご紹介！焼肉やホルモンはもちろんかすうどんやかすもつ鍋にもご注目
ここからはメニューをご紹介します。注文はスタッフの方に口頭で伝えるスタイルです。まずは、コースメニューです。おまかせコースやおまかせミニコースがありました。また、逸品などのアラカルトメニューがありました。
こちらは、焼肉メニューです。山形牛をはじめ、いろいろな部位がいただけるようです。
名物のかすうどんやかすもつ鍋のメニューです。一人前から複数人でシェアできるようなメニューもありました。〆だけでなく、かすうどんを目当てに訪れるのも良さそうです。
ドリンクメニューはこんな感じです。よくある感じで揃っているかなと感じました。
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それでは実食レビュー！焼肉やホルモンを中心にいろいろいただきました
まずは、乾杯です！黒烏龍茶と生ビール（プレモル）です。
お通しは、サラダでした。千切りキャベツがメインの普通のサラダでした。
3種のおつまみ【おつまみセット】
左から”もやしナムル“、”やみつききゅうり“、”生キムチ“が盛り合わせになった「おつまみセット」をいただきました。焼肉屋さんでよく見る定番のおつまみであり、箸休めでもある内容かと思います。
牛たんいろいろ【大将たんづくし】
焼肉のスタートは、「大将たんづくし」ということで、左上から”上たん“、”ゴロたん“、”赤身たん“の盛り合わせをいただきました。
赤身たんは、薄めのスライスですが、気軽に牛たんの旨みを楽しめる感覚がありました。
ゴロたんは、たんの付け根部分ということで、歯応えがあり、噛むごとに味わいを楽しめました。
上たんは、厚切りで脂と赤身のバランスが良く、牛たんを贅沢に味わっているようなイメージです。
お尻の先の希少部位【イチボ】
牛のお尻の先にあります希少部位「イチボ」をいただきました。 もも肉の中では一番霜降りが多く柔らかめで、赤身の旨味と霜降りのバランスがとれた部位です。
旨みが濃く、柔らかい食感が口の中に広がりました。
薄いけどジューシーな味わい【焼きしゃぶミスジ】
「ミスジ」は、肩甲骨周りのお肉ということで、肉質がきめ細かく、程よいジューシーさと柔らかい舌触りがあります。
かなり薄くスライスされているため、すぐに焼き上がります。箸でガシッと一気にまとめていただくと、口の中にジューシーさと旨みが、ガツンと味わえました。
裏とはなんぞ？【裏ハラミ】
「裏ハラミ」をいただきました！メニュー上にハラミは、”特ハラミ“と”裏ハラミ“があります。特ハラミがお高めの値段設定となっています。
味としては、ジューシーでハラミらしい食感が良かったです。なんとなくですが、特ハラミの調理過程で生じる端材を使用しているのかな、なんて考えたりしました。
歯応え抜群！【上ミノ】
牛の第一胃袋の中でも身の厚い部分である「上ミノ」は、歯応えと独特の旨みが特徴です。
さっぱりとした身は、クセになる歯応えと、噛むごとに旨みがでてくる感覚がありました。
かなりおすすめ！【牛すじ煮込み】
柔らかく煮込まれた牛すじがたっぷりと入った「牛すじ煮込み」を注文しました！思っていたより量が多く驚きました。
ぷるっとしっとり、身がほぐれる牛すじは、少し甘めの煮汁と絡み美味でした。個人的におすすめの一品になりました。
焼肉屋さんなのに名物はかすうどん？！焼肉はもちろんいろいろ楽しめるお店
ご紹介した「龍の巣」（新宿歌舞伎町店）はいかがでしたか？焼肉はもちろん、名物のかすうどんや元祖かすもつ鍋など、様々なメニューを楽しむことができそうでした。 新宿駅周辺で居酒屋やレストランを探している方の参考となると幸いです。
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新宿におでかけの際はぜひ！当ブログおすすめ新宿グルメをご紹介
これまで当ブログで訪れた新宿駅周辺でおすすめのグルメをご紹介します。今回ご紹介したレストランの他、新宿タカシマヤやNEWoMan新宿、新宿駅南口のサザンテラス、新宿サブナード、新宿中村屋ビルなど、皆さまのお店選びの参考になると幸いです！
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
