今回は「フォーシーズンズホテル東京大手町」にありますイタリアンダイニング「PIGNETO」へ行ってきました！東京を一望する絶景とテーマ性に富んだコースメニューが魅力的です。
- イタリアンダイニング「PIGNETO」はこんなお店
- いただいたコースメニューはこちら
- 予約は一休.comレストランで！
- それでは「GIRO DEL GIAPPONE」【岐阜】をいただきます！
- イタリアンと絶景を楽しめるここにしかない特別な場所
- 宿泊予約は一休.comがおすすめ！
- スーペリアルーム キング シティビューのお部屋をルームツアー
- ラグジュアリーなバスアメニティとバスルームを特集
- 雰囲気抜群のバー「VIRTÙ」へ！上質な空間に酔いしれる
- アフタヌーンティーでおなじみの「THE LOUNGE」へ！ディナー前の1杯をいただきました
- 皇居を臨む絶景とセットメニューの朝食で優雅なひと時を
イタリアンダイニング「PIGNETO」はこんなお店
「PIGNETO」（ピニェート）は、フォーシーズンズホテル東京大手町最上階39階にあるイタリアンダイニングです。また、朝食からディナーまで楽しめるホテルのオールデイダイニングでもあります。
『「アボンダンツァ」（豊潤な人生）をテーマに、旬の食材を活かした季節のイタリア料理を提供するダイニング』
窓の外には東京の絶景が広がり美しい景色を楽しみつつ、イタリアンに舌鼓を打つことができます。
テラス席の雰囲気が抜群！
ピニェートには“テラス席”（40席）があり東京タワー側のダイナミックな景色とイタリアンを堪能することができます！
4月〜10月の間、1日を通してランチやアフタヌーンティー、ディナーなどが楽しめるようです。個人的にはランチやアフタヌーンティーなど、気候の良い日中に利用できると良いなと感じました。
いただいたコースメニューはこちら
「Giro del Giappone」（ジロ ・デ ・ジャッポーネ）2022年10月【岐阜】14,500円（税サ込）
日本各地の鮮度の高い食材を使用したイタリアンのコースで、扱う都道府県が月替わりとなります。
予約は一休.comレストランで！
（画像：一休.comレストランより）
一休.comレストランでは、コース＋選べる1ドリンク付きなどホテル公式サイトにはないプランがありますのでぜひご覧ください！
席だけ予約はもちろん、割引プランなどお得な機会が多いです！ぜひ、チェックしてみてください。
【重要】一休.comからの予約は宿泊のプロモーションを含め、全てのプロモーションと併用は出来かねます。（例えば、一休.comからホテルクレジット付き宿泊を予約した場合、ホテルクレジットの適用対象は、ホテルへ直接予約した館内レストラン、スパのみとなります。）
それでは「GIRO DEL GIAPPONE」【岐阜】をいただきます！
菊芋クリームと葱のクレープ
最初にクレープ状のメニューが登場しました。手前からくるくると巻いて手でいただきます。
生ハムやチーズの塩気を菊芋クリームがなめらかに包み込みます。インゲンの食感がアクセントで、葱が香ばしさを感じました。
せっかくなので、熟した果実のような豊かな風味の「イル トラルチェット2020（白）」とフレッシュさとフルーティーな口当たりの「エトナ ロザート2020（ロゼ）」を注文しました。
奥美濃古地鶏と大根の温サラダ
こちらは様々なカラーの大根が使われた鮮やかな見た目の温サラダです。ソースは白ワインビネガーを使用したサッパリながらもコクがありました。
“奥美濃古地鶏”は、岐阜県が開発した地鶏です。歯ごたえが良く、旨みが濃い印象でした。サラダと言うものの食べ応えのある一皿でした。
奥飛騨サーモンとマスコ 春菊のフェデリーニ
こちらはフェデリーニという少し細めのパスタ（太さ1.4～1.5mm）を使用したオイルパスタです。
奥飛騨サーモンの脂の乗った身と、マスコのプチプチとした食感はオイルパスタにすることで食材の良さが引き立ちます。春菊を一緒にいただくことで、心地よい渋みと香りがアクセントになります。
美濃けんとんのカッスーラ セモリナ粉ニョッキ
カッスーラは北イタリアの家庭料理で、豚肉とキャベツを使用した煮込み料理です。イメージとしてはロールキャベツですね。
岐阜県のブランド豚“美濃けんとん”は、肉汁や水分を程よく保持しており、持ち味をしっとりと感じます。
ニョッキは器の底に敷かれており、ほのかにチーズの風味と、トマトや美濃けんとんの旨みとマッチします。
この辺で、深いルビー色と華やかな香りが特徴的な「テロルデゴ ロタリアーノ リゼルヴァ（2018）（赤）」をいただきました。
飛騨牛 きのことほうばチーズ焼きスペルト小麦
メインの登場です。飛騨牛のおそらくサーロインをグリルし、飛騨地方の名物“朴葉味噌”ならぬ「ほうばチーズ」を添えた逸品です。
飛騨牛の上質な脂のコクと赤身の旨味を味わえます。ほうばチーズはしっかりの風味で、飛騨牛に負けない存在感です。きのこと一緒にいただくことで、どこか素朴な感覚にもなります。また、手前には粒山椒が散らしてあります。一緒にいただくことで、風味が変わりより楽しめました！
柿とほうじ茶のセミフレッド
最後にデザートです。セミフレッドは半解凍状態のデザートです。こちらは外側をチョコレートでコーティングしたアイスケーキといった印象です。ほうじ茶の風味と柿のコンポートが相性抜群です！
ちなみに誕生日だとプレートが付けられます！
今回は誕生日で利用させていただきました！事前にメッセージプレートを用意していただきました。誕生日以外でも記念日、特別な日のお祝いにはぜひお願いしてみてくださいね。
コーヒー又は紅茶
食後のコーヒー又は紅茶では、わらび餅がついてきます。日本の茶菓子ということで、こちらは外国人向けのおもてなしを感じます。
コースメニューは以上です。コース全体で約2時間、楽しいひと時を過ごすことができました！
イタリアンと絶景を楽しめるここにしかない特別な場所
今回は誕生日で利用させていただきました！テーマ性に富んだイタリアンと、東京のダイナミックな景色を望む空間は、なかなか見当たらない特別な場所かと思います。
ディナーに限らず、ランチやアフタヌーンティーなど様々な機会に利用できるかと思いますので、たいへんおすすめです！
席だけ予約はもちろん、割引プランなどお得な機会が多いです！ぜひ、チェックしてみてください。
（訪問時期は2022年10月です。最新の情報をご確認ください。）
宿泊予約は一休.comがおすすめ！
ご紹介したフォーシーズンズホテル東京大手町の予約は宿泊予約サイト「一休.com」がおすすめです！特にタイムセールやポイント倍増など、お得な機会が多いため、当ブログでも狙って予約しています。
朝食付きプランやホテルクレジット付きプランなど、ホテルの使い方は自由自在！皆さんの目的に合ったプランを予約してみてくださいね。
ポイント倍増やクーポンなどタイムセール時の予約がおすすめです！この機会にぜひチェックしてみてください。
皆さまの大切なひと時をより彩るお手伝いができると幸いです！最後までご覧いただき、ありがとうございました。
スーペリアルーム キング シティビューのお部屋をルームツアー
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