今回は渋谷の天空でフレンチを！「渋谷エクセルホテル東急」のレストラン「ア ビエント」をご紹介します。お得な公式サイトWEB予約情報などと実食レポをお伝えします。渋谷で誕生日・記念日のレストランをお探しの方は必ず候補になってくるレストランかと思います。ぜひ、最後までご覧ください！
- 渋谷エクセルホテル東急「Á bientôt」絶景と季節感あふれるメニューの数々
- 予約したコースはこちら！春らしい“イースター”を取り入れた「Déjeuner Mignon」
- ここからは実食レポ！イースターのかわいらしい演出が光る
- 渋谷の天空でフレンチを！絶景が楽しめる記念日におすすめのレストラン
- 記念日は宿泊と合わせると良いかも！おすすめの宿泊予約サイトはこちら↓
渋谷エクセルホテル東急「Á bientôt」絶景と季節感あふれるメニューの数々
今回ご紹介するレストラン「Á bientôt」（ア ビエント）は、京王井の頭線「渋谷」駅直結の「渋谷マークシティ」内にあります「渋谷エクセルホテル東急」（25階）のレストランです。
レストランは最上階25階に位置し、地上100mの高さから見渡す東京の街並みは絶景で、非日常感のある空間で食事を楽しむことができるところも魅力です。
（画像：ホテル公式サイトより）
ランチやディナーの利用はもちろんですが、窓側ペアシート確約の「アフタヌーンティー」プランなどもあり、デートなどにぴったり空間となっています。
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予約したコースはこちら！春らしい“イースター”を取り入れた「Déjeuner Mignon」
今回はランチコースの「Déjeuner Mignon」（デジュネ ミニョン）で、“イースター”をテーマにしたメニューを予約しました。（2023年4月9日まで）少しずつ楽しめるダブルハーフメインとなっています。
・アビエント特製 春のメリメロサラダ～お好みのヴィネグレットで～
・仔羊のラグーと野菜のミネストローネ
・ホットクロスバンズに見立てたフリュイドメールのパイ包み焼き
・国産牛ロース肉ロティと人参のフォンダンイースターバニーのグリビッシュとマディラワインのソース
・パン
・特製デセール
・小菓子
・コーヒー、紅茶またはハーブティー
【窓側確約】
【WEB予約特典】
・乾杯用のグラススパークリングワイン付き
（1名1杯、ソフトドリンクに変更が可能）
ホテル公式サイトからのWEB予約で、通常6,400円ところ5,100円 (税サ込）でした。
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ここからは実食レポ！イースターのかわいらしい演出が光る
「アビエント特製 春のメリメロサラダ～お好みのヴィネグレットで～」
春を感じさせる中央の鮮やかなサラダを取り囲むように、オードブル系のメニューが並びます。ヴィネグレット（ドレッシング）をフレンチ／オリーブオイルとバルサミコ酢／さくらの3種類から選択できました。“さくら”のドレッシングは、さくらの香りとアンチョビの塩気が効いた季節感あふれる風味でした。
サラダの周囲には、ホタルイカのそら豆のソース、牛肉のゼリー寄せ、ホタテのカルパッチョ、しらすと春キャベツのオムレツなど、食べ応えある様々なメニューが、まさにごちゃまぜを意味する“メリメロ”にちなんだ楽しいサラダです。また、うずらの玉子がイースター感を演出していました。
イースターエッグ？！「仔羊のラグーと野菜のミネストローネ」
ハムなどを玉子の形にカットし、装飾を施した“イースターエッグ”を思わせるかわいらしい見た目のミネストローネです。
仔羊のラグーが、スープに深みを与えるような印象がありました。野菜の旨味をたっぷりといただける一品でした。
魚介の旨味「ホットクロスバンズに見立てたフリュイドメールのパイ包み焼き」
“ホットクロスバンズ”は、イギリスのイースターで食べられるパンで、生地の表面を十字に切れ込みを入れることで飾りとします。ここでは、パイ生地に“アイシング”で十字の飾りを施しています。
“フリュイドメール”は海の幸の盛り合わせの意で、パイ生地に白身魚、海老、ホタテのすり身が包まれていました。魚介の旨味を香草ガーリックバターソースが引き立てる上品な仕上がりの一品でした。
うさぎをモチーフに「国産牛ロース肉ロティと人参のフォンダン イースターバニーのグリビッシュとマディラワインのソース」
香ばしく焼き上げた国産牛ロース肉を3種類のソースでいただきます。人参のフォンダンは、人参を柔らかく煮てペースト状にしたソースです。マディラワインのソースは、芳醇な香りと深いコクと旨味が特徴的です。
うさぎの形をした見た目が印象的な玉子やピクルスなどを使ったソース（グリビッシュソース）は、意外にあっさりで軽い口当たりでした。
可愛らしい仕掛け！「特製デセール」
春の野山をイメージさせる鮮やかな色合いのデザートです。季節感がしっかりと出ていました！
なんと、リーフパイの下には、チョコレートでできた“うさぎ”が隠れていました！可愛らしく、楽しい演出に、ホッこりしました。
ちなみに誕生日・記念日利用では、プレートをお願いできます！
公式サイトからコースメニューのWEB予約で「誕生日・記念日」利用などの場合、デザートにメッセージプレートをサービスで追加することができました。
誕生日・記念日などに特化したプランもありますが、ご紹介したベーシックなプランでも対応していますので、ありがたいサービスです。
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最後までイースター！「小菓子」
小菓子は、イースターエッグをイメージした容器に収められ提供されました。最後までイースターの演出が満載でした！
渋谷の天空でフレンチを！絶景が楽しめる記念日におすすめのレストラン
ご紹介したレストランはいかがでしたか？渋谷には東京を見渡す高層階からの絶景とフレンチを一緒に楽しめるレストランは、あまり多くないと思いますので、ロケーションだけでも特別感があるかと思います！また、季節感をしっかりと表現したメニューの数々は、作り手の思いが感じられるものばかりでした。
渋谷で誕生日・記念日のレストランを探していると必ず候補に上がるレストランかと思いますので、皆さまの参考となると幸いです。
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（訪問時期は2023年3月です。最新の情報をご確認ください。）
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最後までご覧いただき、ありがとうございました！
