あの有名な食肉専門店「千駄木腰塚」との業務提携でスタートした「ハンバーグ＆ステーキ 黒毛和牛 腰塚」のこれだけは食べたい黒毛和牛100%のハンバーグを実食レビューです！外はカリッと中はレア、こだわりの素材と調理法でいただけます。人気の“黒毛和牛 腰塚のコンビーフ”も登場します。ぜひ、実際に訪れたような気分でお楽しみください。
- なんといっても黒毛和牛100%のハンバーグは外せない！「ハンバーグ＆ステーキ 黒毛和牛 腰塚」
- メニューをご紹介！ハンバーグやステーキはもちろん丼物などが並ぶ
- それでは実食！絶品ハンバーグやステーキをいただきます
- 絶品ハンバーグは外せない！できればコンビーフも食べたい こだわりを感じる逸品の数々
- 新宿におでかけの際はぜひ！当ブログおすすめ新宿グルメをご紹介
なんといっても黒毛和牛100%のハンバーグは外せない！「ハンバーグ＆ステーキ 黒毛和牛 腰塚」
あの有名な食肉専門店「千駄木腰塚」との業務提携（日本レストランシステム（株））でスタートしたレストラン事業のひとつが「ハンバーグ＆ステーキ 黒毛和牛 腰塚」です！新鮮な黒毛和牛を専用のオーブンで外はカリッと、中はレアに近い状態で仕上げた自慢のハンバーグが魅力です。
今回は新宿髙島屋店（館内12階）を訪れましたが、“ハンバーグ＆ステーキ店”はその他、渋谷、船橋、名古屋に店舗を構えています。また、”焼肉店”、”精肉&総菜店”が自由が丘、白金台にあります。
メニューをご紹介！ハンバーグやステーキはもちろん丼物などが並ぶ
今回はランチ帯に訪れました。その際に案内されたメニューをご紹介します。注目は、ハンバーグとステーキが両方堪能できる“コンビネーション”です！後ほど、実食レビューでお伝えします。
ハンバーグやステーキなどの鉄板物は、ご飯付き（大盛り無料）となっています。また、ステーキは焼き加減やソースが選べるようになっています。
一品料理メニューもあり、人気の腰塚コンビーフやローストビーフ、サラダなどが注文できます。
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それでは実食！絶品ハンバーグやステーキをいただきます
両方食べたい方におすすめ【腰塚のハンバーグ ＆ 腰塚ステーキ】
腰塚のハンバーグと腰塚ステーキを両方食べたい方におすすめなのが、コンビネーションの「腰塚のハンバーグ ＆ 腰塚ステーキ」です。
この艶のある見た目が食欲をそそります！南部鉄器のオリジナル鉄板を使って提供することで、熱々の状態を維持します。
腰塚のハンバーグは、中をレアの状態で焼き上げて登場します。専用のオーブンで外側はカリッと、中はもっちりとした舌触りで、口の中で脂が溶け出し、黒毛和牛の旨みが広がります！
腰塚ステーキは、国内の様々な産地からその時々で良い黒毛和牛を仕入れ、店内で最終的な加工を行い、常に良い状態で提供されます。
鮮度を感じると言いましょうか、なんともプリッとした食感で、赤身の旨みがダイレクトに伝わるそんなステーキでした。
腰塚ステーキは、焼き加減をレア・ミディアム・ウェルダンから、ソースはステーキソース、ガーリックオニオンソースから選択できます。
シチューに滲み出る黒毛和牛の旨み【牛タンシチュー 煮込みハンバーグ】
やはり、牛タンシチューも見逃せないメニューのひとつかと思います。ゴロっとした牛タンとハンバーグを濃厚なシチューで煮込んだ一品です。
ハンバーグはもちろんですが、分厚い牛タンは柔らかくほろほろとほぐれていきます！まさに、幸せを詰め込んだシチューですね。
お得なセットということでコンビーフと和風サラダを付けてみました！
前述の通り、ハンバーグやステーキなどの鉄板物にはご飯付き（大盛り無料）となっています。別途、赤だし・香の物セット（300円）、人気のコンビーフ（生卵付き）（200円）、和風サラダ（150円）を付けることが可能です。
特にコンビーフは、ご飯に乗せて“コンビーフ丼”にするのがおすすめです！豪州産牛を最低限の調理料で味付けし、職人が手でほぐした逸品です。ご飯や舌の上で脂が溶け出し、じわじわと肉の旨味が広がる、とにかく食べていただきたい逸品です。大げさかもしれませんが、個人的にはコンビーフの概念が変わるような体験でした。
ちなみに、お土産としても販売していますので、おうちでもお店の味を楽しめます！
和風サラダは画像の通りです。さっぱりしたドレッシングで食べ易い印象でした。
絶品ハンバーグは外せない！できればコンビーフも食べたい こだわりを感じる逸品の数々
ご紹介した「ハンバーグ＆ステーキ 黒毛和牛 腰塚」（新宿髙島屋店）はいかがでしたか？黒毛和牛100%のハンバーグは、ぜひ、いただいてほしい逸品でした！また、コンビーフも人気なことを実感する驚きの美味しさでした。
新宿髙島屋のレストランフロアで、ランチに迷った際は、候補のひとつにしていただけるとうれしいです！
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（訪問時期は2024年2月です。最新の情報をご確認ください。）
新宿におでかけの際はぜひ！当ブログおすすめ新宿グルメをご紹介
これまで当ブログで訪れた新宿駅周辺でおすすめのグルメをご紹介します。今回ご紹介したレストランの他、新宿タカシマヤやNEWoMan新宿、新宿駅南口のサザンテラス、新宿サブナード、新宿中村屋ビルなど、皆さまのお店選びの参考になると幸いです！
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
