今回は東京メトロ有楽町線“江戸川橋駅”エリアでおすすめのレストラン 「NOVE,」（ノーヴェ）で、窯焼き・焼きたてのピッツァをいただきました！当ブログ的には、“うにクリームパスタ”が、しっかりうに味のする感動メニューでした。前菜から牛ハラミのメイン、デザートまで、どこよりも詳しくレビューします！ぜひ、最後まで一緒に行ったつもりでお楽しみください。
- 【江戸川橋エリア】釜で焼き上げるピッツァがうまい！隠れ家的カジュアルイタリアン「NOVE,」の魅力に迫る！
- メニューをご紹介！アラカルトで前菜・ピッツァ・パスタ・肉料理などを選択
- それでは実食！前菜からピッツァ、うにのクリームパスタ、メインの肉料理まで一挙にご紹介
- 釜焼きピッツァはもちろん、うにクリームパスタが美味しい！カジュアルイタリアン
- おすすめの神楽坂・飯田橋グルメをご紹介！観光スポットもあります◎
【江戸川橋エリア】釜で焼き上げるピッツァがうまい！隠れ家的カジュアルイタリアン「NOVE,」の魅力に迫る！
（画像：AutoReserveより）
東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅（A4出口）」から徒歩約5分のところにあります「NOVE,」（ノーヴェ）は、静かな路地に佇むスタイリッシュでカジュアルなイタリアンレストランです。窯で焼き上げる生地にこだわったピッツァは絶品で、イタリアワインや自然派ワインなど、豊富なドリンクを堪能できます！
（画像：AutoReserveより）
店内は、テーブル席と一部カウンター席、テラス席が設けられています。コンクリートとテーブルの木材と、モダンで洗練された雰囲気が魅力です。
メニューをご紹介！アラカルトで前菜・ピッツァ・パスタ・肉料理などを選択
メニューはアラカルトが基本となるようです。訪問時に、コースメニューの設定はなく、各々が好きな料理を注文するという感じでした。
↑こちらは、前菜・サラダ・パスタ・肉料理・デザートのメニューです。どのメニューも概ね2〜3人前となります。4人以上はLサイズの提供もあるようです。
ピッツァは、主にトマトベースのロッソと、クリームソースベースのビアンコに分かれています。いろいろなテイストを試したい場合は、ハーフ&ハーフ（税込2,420円）で全種類（一部メニューを除く、といっても1種類（トリュフ）を使ったピッツァ）から組み合わせが可能です。
こちらは、“今月のオススメ”ということで、パスタ・肉料理・ピッツァ・前菜が紹介されています。
ドリンクメニューは↑こんな感じです。ビール・ワイン・ウィスキー・ジン・食後酒・ソフトドリンクなどがありました。ワインは別途、おすすめのワインメニューがありましたので、お好みのものを選びましょう。
・混雑時はお席が2時間制となります。
・基本的にお料理は1皿ずつ順番に提供します。（【一例】前菜→サラダ→ピッツァ→パスタ→メイン）
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それでは実食！前菜からピッツァ、うにのクリームパスタ、メインの肉料理まで一挙にご紹介
メリハリのある前菜盛り合わせ【お任せ前菜3種】
最初は、“お任せ前菜3種”です。上から時計回りに、ジャンボンブラン？、真鯛のカルパッチョ、自家製ポテトサラダ トリュフとガーリックです。
概ね1人前に取り分けてみました。軽やかな舌触りのハムと、さっぱりとしたカルパッチョ、トリュフの香りとフライドガーリックの食感がクセになる自家製ポテトサラダと、メリハリのある内容となっていました。
チーズソースの濃い味にお酒が進む！【ポテトフライ（チーズソーストッピング＋200円）】
メニューにあると、ついつい注文してしまうのが、ポテトフライということで、通常のポテトフライにチーズソースをトッピングしてみました！濃いめのチーズソースが、よりジャンキーな風味に仕上げます。思わずお酒が進んでしまいました。
ピッツァの登場！1枚目は…【トリュフ香るキノコとサルシッチャのハーフ&ハーフ】
ここでピッツァの登場です！1枚目は、通常メニューから“トリュフ香るキノコ”（モッツァレラ・キノコ・レッドオニオン・トリュフオイル）と“サルシッチャ”（モッツァレラ・自家製ソーセージ・レッドオニオン）をハーフ&ハーフで注文しました！
トリュフ香るキノコのピッツァは、キノコの旨みと、レッドオニオンのシャッキリ食感が良かったです。ただ、トリュフオイルの香りは控えめだったような気がしました。
サルシッチャのピッツァは、ハーブの効いた自家製サルシッチャ（ソーセージ）とモッツァレラの組み合わせが、よくマッチしていました！
ピッツァの登場！2枚目は…【ガーリックシュリンプとシラスとカラスミのハーフ&ハーフ】
続きまして、2枚目のピッツァは、今月のオススメメニューから、“ガーリックシュリンプ”と“シラスとカラスミ”を ハーフ&ハーフで注文しました！
ガーリックシュリンプのピッツァは、見た目はガーリックがガッツリ乗っているように見えるのですが、ひと口頬張ると、優しく穏やかにガーリックの風味が広がりました。また、シュリンプは、程よく火が入り、プリッと感を残した絶妙な食感でした！
シラスとカラスミのピッツァは、間違いない組み合わせです！シラスの旨みをカラスミの香り・風味がより引き立てる、全体的なまとまりを感じる内容でした。
贅沢なしっかりうに味！【うにクリームパスタ （150g）】
通常のパスタメニューから“うにクリームパスタ （150g）”をいただきました！うにの黄金色が見た目からはっきり分かります。
ちなみに、3〜4人前は、＋税込330円で大盛りのメニューを選べます。
正直、うにクリームパスタは、至る所のレストランで提供しているイメージですが、こちらのうにクリームパスタは、ちゃんとしっかり！うにの味がしました。うにの風味を上品に、滑らかにクリームとして、パスタに絡む、美味でした〜。
メインは肉料理！【牛ハラミトリュフオリーブのペースト】
メインは、“ 牛ハラミトリュフオリーブのペースト”をいただきました！3人で、一切れずついただけるボリューム感です。レアに焼き上がった赤身にインパクトを感じます。
適度な歯応えが、程よくサシの入った牛ハラミの旨みを一層感じさせます。また、トリュフオリーブのペーストが上品に香りました。
ココアの渋みとマスカルポーネのクリーミーな甘さ【ティラミス】
ここまで、様々にいただきましたが、ここからはデザートに突入です。濃厚でクリーミーなマスカルポーネチーズのまろやかな甘みと、コーヒーのほろ苦さが絶妙にマッチしていました。
大人の濃厚なデザート【自家製ジェラート（アルコール入）】
自家製ジェラートは、滑らかでクリーミーな食感で、程よく濃厚なバニラのフレーバーが楽しめました。フレッシュのシャインマスカットなどが添えられ、食感と風味のアクセントに、アルコールが入ることで、どことなく大人な味わいでした！
釜焼きピッツァはもちろん、うにクリームパスタが美味しい！カジュアルイタリアン
ご紹介した「NOVE,」はいかがでしたか？釜焼きのピッツァは様々な種類があり、お好みのピッツァが見つかるかと思います。当ブログ的には、うにクリームパスタが良かったなぁと感じています。カジュアルながらも本格的なイタリアンが楽しめるということで、ぜひ、江戸川橋エリアで、レストラン選びに迷ったら候補に入れていただければと思います。おすすめです！
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（訪問時期は2024年11月です。最新の情報をご確認ください。）
おすすめの神楽坂・飯田橋グルメをご紹介！観光スポットもあります◎
当ブログでは、神楽坂・飯田橋エリアのおすすめグルメ、スポットをご紹介しております。下記のカテゴリーから記事へ飛べますので、ぜひご覧ください！
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