今回は、箱根連山の絶景を望む人気のおすすめホテル、源泉茶寮「玄 箱根強羅」の夕食をブログレビューです！“自然の旬の滋味をうつす 温故知新の創作懐石料理”というコンセプトのもと、 地産地消と全国から選りすぐりの素材を創意工夫の手作りで提供します。宿泊を検討されている方はもちろん、宿泊前に読みたい内容に仕上げました。これを読めばきっと宿泊したくなるはず！ぜひ、最後までご覧ください。
- 夕食は部屋食です！落ち着いたプライベート空間でゆったりといただけます
- 【ここからは実食レビュー】どのメニューもメイン級の食材が勢揃い！温泉宿でいただく夕食を想像しながらお付き合いください
- 今回は誕生日記念ということで、“ワンドリンクサービス”がありました！
- 【秋菜】季節の移り変わりを感じさせる秋の前菜
- 【椀替わり 土瓶蒸し】松茸の土瓶蒸しが登場！晩秋を思わせる名残り鱧が秀逸
- 【造里】相模湾の鮮魚などを使ったお刺身盛り合わせ
- 【焼八寸】お月見の宴？！のような季節感満載の一皿
- 【強肴】A5ランク和牛のロースト
- 【煮肴】鮑の味噌煮、秋の雰囲気を感じる一品
- 【揚げ物】箱根湯葉と太刀魚のフライ
- 【酢肴】雲丹・いくら、海の幸を贅沢に堪能
- 【食事】素朴なさつまいもご飯
- 【留椀】ジャンボナメコのお味噌汁
- 【飯添】3種類のお漬物
- 【デザート】香ばしく滑らかな玄米茶のプリン
- 【冷菓子】高知柚子ソルベ
- 夕食に合わせていただきたいドリンク！気になるお値段などをご紹介
- 誕生日ということで、ケーキを用意していただきました！
- 自然の旬の滋味をうつす 温故知新の創作懐石料理 地元の素材を活かしたディナーに舌鼓…
- おすすめの宿泊予約サイトはこちら！
- 朝食は部屋食！箱根連山の絶景と新鮮さと心身へのやさしさを堪能する朝食をいただきます
- 箱根連山の絶景を望む宿「玄 箱根強羅」の魅力に迫る！ルームツアーや温泉・館内施設を徹底紹介
- 【玄 箱根強羅】極上のおこもりステイ！都会の喧騒を離れた非日常の1日 おすすめの楽しみ方や過ごし方をご紹介
夕食は部屋食です！落ち着いたプライベート空間でゆったりといただけます
夕食は“部屋食”で、落ち着いたプライベート空間で、ゆったりといただくことができます。また、ご覧の通り、季節や天候にもよりますが、夕食では箱根連山を見渡しつつ、時間の経過とともに、暗闇に染まっていくような感じかと思います。ちなみに、朝食も部屋食となります。
朝食の内容は、下記の記事でご紹介していますので、お時間のある方はご覧ください。
夕食のメニュー（一例）は、“自然の旬の滋味をうつす 温故知新の創作懐石料理”というコンセプトのもと、地産地消と全国から選りすぐりの素材を創意工夫の手作りで提供するという内容です。
特に、季節感を随所に取り入れている様子に、こだわりを感じました！
とある口コミ予約サイトでは、”宿泊料金のわりに夕食がイマイチ“というような評価が見受けられましたが、個人的には満足感高めの内容だったと感じています。
【秋菜】丸茄子地鯵挟み焼き など
【椀替わり 土瓶蒸し】松茸 名残り鱧 など
【造里】 御前崎産金目鯛 相模湾産鰆 など
【焼八寸】魳粟麩巻き 子持ち鮎コンフィ など
【強肴】A5静岡和牛ロースト など
【煮肴】蕪含め煮 鮑味噌煮 など
【揚げ物】 箱根湯葉・太刀魚フライ など
【酢肴】 帆立 雲丹 いくら など
【食事】甘藷飯 など
【留椀】ジャンボ滑子 など
【飯添】 ホワイトセロリ浅漬け など
【デザート】玄米茶プリン など
【冷菓子】 高知柚子ソルベ
（仕入状況により調料理の内容が変更となる場合がございます）
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【ここからは実食レビュー】どのメニューもメイン級の食材が勢揃い！温泉宿でいただく夕食を想像しながらお付き合いください
今回は誕生日記念ということで、“ワンドリンクサービス”がありました！
今回の宿泊は誕生日記念ということで、宿から“ワンドリンクサービス”がありました！ということで、グラススパークリングを選びました。
ワンドリンクのメニューは、↑画像の通りです。アルコールはもちろん、ノンアルコールビールやソフトドリンクも選べます。
【秋菜】季節の移り変わりを感じさせる秋の前菜
それではコースメニューをご紹介していきます。最初は、秋の前菜ということで、丸茄子地鯵挟み焼き、信玄鶏笹身、蟹椎茸巻き、アメーラトマト、シャインマスカット、胡麻味噌です。
特に、丸茄子地鯵挟み焼きは、 丸茄子の香ばしい香りが地鯵の風味を引き立てました。また、信玄鶏笹身は、旨みが凝縮しながらもさっぱりとした舌触りが良かったです。
【椀替わり 土瓶蒸し】松茸の土瓶蒸しが登場！晩秋を思わせる名残り鱧が秀逸
続いて、松茸の土瓶蒸しが登場しました！土瓶の蓋を開けると、松茸の香りが広がり、秋らしい雰囲気となりました。
具材は、松茸、名残り鱧、巻海老、栗、三つ葉、ライムです。晩秋の名物である“名残り鱧”は、夏の鱧に比べ、脂が乗り一層美味しいとか。季節の移り変わりを感じる食材です。
1番美味しいのは、松茸を含む具材の旨みが閉じ込められた鰹出汁です。添えてあるライムを絞っても良いかと思います。さっぱり感と出汁が融合します。
【造里】相模湾の鮮魚などを使ったお刺身盛り合わせ
続いて、お造りです。左から御前崎産金目鯛、紀州産生本鮪、相模湾産鰆、 北海道産北寄貝、相模湾産鰹です。相模湾の鮮魚が目立ちますね。
金目鯛（左）は、程よく脂が乗り、甘みを感じるテイストでした。生本鮪（右）は、さっぱりとしつつ、瑞々しい赤身の旨みを感じました。
木桶仕込み下総醤油や昆布と椎茸の旨み塩、自分で擦りおろす、修善寺本山葵などでいただきます。擦りたての山葵は、香りが立ち、穏やかな辛味が良かったです。
【焼八寸】お月見の宴？！のような季節感満載の一皿
焼八寸は、 魳粟麩巻き、子持ち鮎コンフィ、秋刀魚寿司、埼玉県産鴨南蛮、蛸大船煮、石垣紫芋、揚げ銀杏、十三夜南瓜、兎大根、石川小芋田舎煮と、ひとつひとつ丁寧に、季節の素材を取り入れた一皿となっていました。
1番の特徴は、 十三夜南瓜と兎大根で、月とうさぎを表現し、“お月見の宴”を彷彿とさせます。
いくつか気になったものをご紹介します。左から魳粟麩巻き、子持ち鮎コンフィです。かすま粟麩巻きは、味の染みた粟麩を脂の乗ったかますで巻き上げた一品でした。子持ち鮎コンフィは、肝の苦味が乙なホロッと食感の魚卵が良かったです。
こちらは、左から秋刀魚寿司、埼玉県産鴨南蛮です。ジューシーな秋刀魚のお寿司と、鴨・葱で鴨南蛮でした。
左から蛸大船煮、石垣紫芋です。大船煮（たいせんに）は、大豆と一緒に柔らかく煮た料理ということで、ここではたこが一緒になっています。味が染みてたこの風味を引き立てます。石垣紫芋は、滑らかな紫芋のペーストでした。
【強肴】A5ランク和牛のロースト
ここでお肉メニューの登場です。A5静岡和牛ローストです。和牛ローストのほか、菊花白和え、コリンキー梅香和えが添えられています。
左から葱塩・粒マスタード・自家製土佐醬油で、いただきました。ひと口含むと、甘みを帯びた柔らかい肉質が、口の中に広がります。
【煮肴】鮑の味噌煮、秋の雰囲気を感じる一品
続いて、煮物の登場です。蕪含め煮、鮑味噌煮、すすき人惨、舞茸有馬煮、姬青梗菜、銀餡となっています。
すすき人参は、その名の通り、“すすき”に見立て、けしの実をまぶしてありました。また、鮑味噌煮は、鮑の旨みを味噌味が引き立てるような風味でした。
【揚げ物】箱根湯葉と太刀魚のフライ
揚げ物は、箱根湯葉・太刀魚フライでした。自家製黄味ソース、溜りダレ、レモンでいただきます。
箱根湯葉は、柔らかく解け、軽やかな味わい、太刀魚フライは、淡白ながらも自家製黄味ソースでいただくことで、味わいが引き立ちます。
【酢肴】雲丹・いくら、海の幸を贅沢に堪能
酢の物は、帆立、雲丹、いくら、春雨、旨酢、振り柚子を使用した海の幸を贅沢に味わえる逸品です。
ひと口頬張ると、幸せが口の中に広がります。酸味と、振り柚子の香りで、重厚感のある素材がさっぱりとしたテイストにまとまっていました。
【食事】素朴なさつまいもご飯
食事は、素朴な感じが乙な甘藷飯（さつまいもご飯）でした。胡麻塩が振り掛けられています。
さつまいもの自然な甘みがご飯に移り、優しい味わいでした。真鯛漬けも添えられていましたので、一緒にいただいて変化を楽しめました。
【留椀】ジャンボナメコのお味噌汁
留椀は、ジャンボ滑子と韮のお味噌汁でした。温かい汁物に心が落ち着きます。
【飯添】3種類のお漬物
お漬物は、ホワイトセロリ浅漬け、長芋醬油漬け、胡瓜糠漬けでした。特に、ホワイトセロリ浅漬けは、さっぱり爽やかさな塩気で良かったです。
【デザート】香ばしく滑らかな玄米茶のプリン
ここまで、盛りだくさんの内容でした！デザートの登場です。玄米茶プリン、梨蜜漬け、巨峰でした。
玄米茶プリンは、香ばしい玄米茶の風味を滑らかに感じるプリンでした。
【冷菓子】高知柚子ソルベ
最後は、冷菓子です。高知柚子ソルベということで、お口の中をさっぱりとすることができました。
夕食に合わせていただきたいドリンク！気になるお値段などをご紹介
ここでは、夕食と一緒に飲みたいドリンクメニューをご紹介します。こちらは地元の日本酒を飲み比べるセットメニューです。この他、豊富に日本酒を取り揃えてありましたので、お好みのものを選択すると良いかと思います。
こちらが、日本ワインの3種飲み比べ、5種ペアリングメニューです。ワインも日本酒同様、様々なラインナップとなっており、グラスワイン、ボトルワイン、スパークリングワインなど用意がありました。
生ビール、焼酎、果実酒、ウイスキー、ご当地サイダーを含むソフトドリンクなどがありました。
誕生日ということで、ケーキを用意していただきました！
前述の通り、今回は誕生日記念の宿泊ということで、ケーキとフラワーアレンジメントを用意していただきました。ケーキは2〜3名分くらいのサイズ感で、税込3,850円、フラワーアレンジメントは、画像のようなボリューム感で、税込5,000円でした。参考となりますと幸いです。
自然の旬の滋味をうつす 温故知新の創作懐石料理 地元の素材を活かしたディナーに舌鼓…
ご紹介した源泉茶寮「玄 箱根強羅」の夕食はいかがでしたか？ 松茸を使った土瓶蒸し、相模湾で獲れた鮮魚のお造り、季節感を散りばめた八寸、静岡の和牛、箱根湯葉、鮑、雲丹、いくらなど、 豪華食材を取り入れた贅沢な内容ということで、色々と楽しませていただきました。
皆さまの宿泊時の参考となりますと幸いです。ぜひ、検討してみてください。おすすめです！
（訪問時期は2024年10月です。最新の情報をご確認ください。）
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朝食は部屋食！箱根連山の絶景と新鮮さと心身へのやさしさを堪能する朝食をいただきます
朝食は部屋食で、客室から眺める箱根連山の絶景とともにいただきます！地の食材や名物をちりばめた和朝食で、コンセプトは、“新鮮さと心身へのやさしさを堪能する朝食”です。宿泊を検討されている方はもちろん、宿泊前に読みたい内容に仕上げました。これを読めばきっと宿泊したくなるはず！ぜひ、最後までご覧ください。
箱根連山の絶景を望む宿「玄 箱根強羅」の魅力に迫る！ルームツアーや温泉・館内施設を徹底紹介
箱根連山の絶景を望む箱根強羅エリアおすすめのホテル、源泉茶寮「玄 箱根強羅」の魅力に迫ります。全18室という客室数で、きめの細かいおもてなしと落ち着きのある空間で、実際に宿泊した客室のルームツアーや温泉をはじめとした館内施設や設備を徹底紹介です！宿泊を検討されている方の参考となるようお伝えします。
【玄 箱根強羅】極上のおこもりステイ！都会の喧騒を離れた非日常の1日 おすすめの楽しみ方や過ごし方をご紹介
せっかく、源泉茶寮「玄 箱根強羅」に宿泊するなら思いっきり楽しみたいですよね？！そんな方に、おすすめの過ごし方や1日の流れを、実際に宿泊した体験や感想から滞在をイメージしていただけるよう具体的にお伝えします。
当ブログは、皆さまの大切なひと時を、より彩るお手伝いができると幸いです！
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
