今回は箱根湯本でおすすめのレストラン「808 Monsmare」で、窯焼き・焼きたてのピッツァをいただきました！ 世界2大口コミサイトでエリアランキング1位を3年連続獲得するという箱根湯本屈指のイタリアンとなっています。薪火で焼き上げるこだわりピッツァや小田原の漁港から届く新鮮魚介を使ったメニューなど、地元の素材を活かす料理の数々を楽しめます。ぜひ、最後までお楽しみください！
- 薪火の石窯で焼き上げるこだわりのピッツァ「808 Monsmare」の魅力に迫る！
- ランチメニューはメインとドリンクのセットメニュー
- それでは実食！箱根湯本でいただく薪火イタリアン 2種類のピッツァを実食レビュー
- 箱根で薪火イタリアン！本格ピッツァに舌鼓
薪火の石窯で焼き上げるこだわりのピッツァ「808 Monsmare」の魅力に迫る！
箱根湯本駅の温泉街口（南）から徒歩約1分のところにあります 「808 Monsmare」（モンスマーレ）は、イタリアの名工が作った石窯で、地元で伐採された広葉樹の薪を使い、毎日仕込む生地とイタリア直輸入の食材で焼き上げるピッツァや小田原・江之浦漁港から届く新鮮な地魚など、本格的なイタリアンが楽しめるレストランです。
店内は、テーブル席を中心に、一部カウンター席の用意もあります。今回は、とある金曜日のランチ帯、11:30頃（オープンは11:00）訪れましたが、どんどん入って、12時台は順番待ちの列がお店の外にできる勢いでした。また、外国人の利用客が多く、周りを見渡すと日本人が少ないことに、インバウンドの影響を感じました。
混雑を避けたい場合は、11時台に訪れると良いかもしれません。
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ランチメニューはメインとドリンクのセットメニュー
今回はランチ帯の訪問で、メニューは、ピッツァセット／サラダセットから選べるようになっています。セット内容は、ピッツァ＋ソフトドリンク／サラダ＋ソフトドリンクです。
ソフトドリンクは、上記の中から選択できます。2名で来店した際のよくある注文方法は、ピッツァセットとサラダセットを注文し、それをシェアするような形だそうです。
なお、セットメニュー以外に、アラカルトメニューからお好みの料理を注文可能です。
それでは実食！箱根湯本でいただく薪火イタリアン 2種類のピッツァを実食レビュー
最初にセットのソフトドリンクがやってきました。左からジンジャーエール／烏龍茶です。大きめのプラコップで提供されました。
まずはサラダからいただきます【生マッシュルームとルッコラ、アンチョビバターのサラダ】
最初はサラダからいただきました！「生マッシュルームとルッコラ、アンチョビバターのサラダ」です。量的には2〜3人前と言ったところでしょうか。スライスされた大きなマッシュルームが特徴的です。
アンチョビとパルミジャーノの塩気が程よく効いて、レモン汁のさっぱりとした酸味が、全体を締める印象です。マッシュルームは、たくさん入っていて、旨みと食べ応えを提供してくれました。
（具材：マッシュルーム、ルッコラ、トレビス、アンチョビ、バター、松の実、レモン汁、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、ブラックペッパー）
自家製サルシッチャの旨み【箱根ビスマルク】
お待たせしました！ピッツァの登場です。最初は、箱根産「日の出たまご」半熟卵、自家製サルシッチャ、レッドオニオン、モッツァレラ、白トリュフオイル、オレガノ、パルミジャーノ・レッジャーノをトッピングした「箱根ビスマルク」です。
箱根産「日の出たまご」半熟卵の太陽のような鮮やかな色味に、サルシッチャ、レッドオニオンなど、食材の彩りがよく映えます。
ひと口含むと、モッツァレラなどチーズの旨みに、自家製サルシッチャのハーブと塩気がよくマッチし、半熟卵の風味が全体をまとめ上げるような感覚でした！
魚介の旨みを楽しむトマトベースピッツァ【小田原ネオナータ】
こちらは、トマトベースのチーズを使用しない「小田原ネオナータ」です。小田原産シラス、ミニトマト、大葉、ケイパー、ガーリック、カラスミを使用しています。
トマトソースの上に、小田原産シラスのホワイトカラーがよく映えています。また、見えにくいかもしれませんが、うっすらとカラスミが振り掛けられており、豪華な印象を与えます。
ひと切れいただくと、小田原産シラスの旨みを引き立てるように、ケイパー・アンチョビの塩気、フレッシュミニトマトの酸味や大葉、カラスミの香りが口の中で調和し、絶妙なハーモニーを奏でていました！
箱根で薪火イタリアン！本格ピッツァに舌鼓
ご紹介した「808 Monsmare」はいかがでしたか？箱根湯本で、本格的なイタリアンのこだわりピッツァが楽しめるということで、ぜひ、レストラン選びの候補に入れていただければと思います！
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（訪問時期は2024年10月です。最新の情報をご確認ください。）
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
