今回は、新宿野村ビル内のおすすめレストラン「穂のほまれ」に行ってきました！ 「お米を称えるお米が主役」をコンセプトに、土鍋の炊き立てご飯や厳選した日本酒に合うこだわりの料理など、お店の魅力を存分に体験できるコースを堪能しました。新宿駅西口周辺で、居酒屋などをお探しの方は必見です。安心して利用できるお店かと思います。ぜひ、一緒に行ったつもりで最後までご覧ください！
- 「お米を称えるお米が主役」のお店「穂のほまれ」の魅力に迫る！
- 今回はお店おすすめメニューを盛り込んだ「穂のほまれ名物コース 8品【2H飲み放題付き】」を予約
- それでは実食！日本酒を含む2時間飲み放題が付いた穂のほまれ名物コース
- お米に確かなこだわりを感じさせるお店 新宿野村ビル内おすすめレストラン
- 新宿におでかけの際はぜひ！当ブログおすすめ新宿グルメをご紹介
「お米を称えるお米が主役」のお店「穂のほまれ」の魅力に迫る！
数多くの飲食店ブランドを展開する（株）DDグループが手掛ける美味しいご飯が主役の和食店「穂のほまれ」では、「お米を称えるお米が主役」をコンセプトに、 精米24時間以内の新鮮なお米のみを使った土鍋の炊き立てごはんや、こだわりの日本酒を、それに合う料理とともにいただけるお店となっています！
（画像：食べログより）
店内は、テーブル席を中心に、完全個室やボックスのテーブル席などがありました。
ちなみに、新宿野村ビルB1階に立地するということで、オフィスに勤める方が多く利用するランチ帯は、こだわりの白米がおかわり無料となっています！今回はディナー帯の利用となりますので、その様子をご覧ください。
今回はお店おすすめメニューを盛り込んだ「穂のほまれ名物コース 8品【2H飲み放題付き】」を予約
（画像：ホットペッパーグルメより）
今回はディナー帯の訪問で、ホットペッパーグルメからお店のおすすめメニューを盛り込んだ 「穂のほまれ名物コース 8品【2H飲み放題付き】」を予約しました！
【先付】前菜盛り合わせ
【お造り】本まぐろと本日のお造り2種盛り
【煮物】豚角煮とろろ掛け
【揚げ物】揚げ出し豆腐 ズワイ蟹餡かけ
【焼き物】北海道産大トロイワシの炭火焼
【箸休め】香の物
【メイン】炊き立て銀シャリとご飯のお供
【甘味】 わらび餅とお米のアイス
飲み放題メニューには、ビールやサワーをはじめ、日本酒は「爽酒」「薫酒」「醇酒」が揃う10種類から選べるようになっていました！
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それでは実食！日本酒を含む2時間飲み放題が付いた穂のほまれ名物コース
旨みが沁みる 【先付】前菜盛り合わせ
先付は、左上から“日本酒で割った貝出汁”、“筋子の塩麹付け”、“クリームチーズの粕漬け”でした。どれも素材の旨みを引き出す工夫があり、初っ端から日本酒が欲しくなりました。
ということで、“刈穂 山廃純米 超辛口”をいただきました。超すっきりとした喉越しです。
お刺身の登場【お造り】本まぐろと本日のお造り2種盛り
お造りは、左から“ぶり”、“本まぐろの中トロ”、“イシダイ”でした。（画像は2人前です。）
特に本まぐろの中トロは、心地よい脂と、とろける舌触りがなんとも贅沢なひと時を演出していました。
ここでも日本酒をいただきました。“水戸部酒造 山形正宗 辛口純米”です。スッキリとした甘みと、旨みを後味に残す爽快な喉越しが良かったです。
醤油系の味も欲しくなる頃…【煮物】豚角煮とろろ掛け
これまで淡白な味わいのメニューが登場していましたが、そろそろ醤油系の味も楽しみたいところに、“豚角煮とろろ掛け”の登場です。
角煮は十分に味が染みて柔らかく、お酒を飲みながら摘むのにぴったりの味付けでした。とろろが風味に少しさっぱり感を演出していました。
蟹身いっぱい！【揚げ物】揚げ出し豆腐ズワイ蟹餡かけ
続いて揚げ物の登場です。熱々の揚げ出し豆腐に、ズワイ蟹の身を添えた一品です。
三つ葉を香りのアクセントに、蟹身の旨みが口いっぱいに広がり、ちょっとした幸福感を味わえました！
“木村酒造 特別純米 角右衛門 美山錦”をいただきました。爽やかな香りが上品に広がり、後味がスッキリとした印象でした。
ここでお店イチオシメニューの登場！【焼き物】北海道産大トロイワシの炭火焼
こちらのイワシは、“数千匹に一匹”と言われる貴重な大トロイワシの炭火焼です！背中からガブっと、ふっくらと脂の乗った身が魅力です。骨も含めて食べられるのではないかと思うくらい柔らかかったです。
ここで小休止…【箸休め】香の物
ここで、香の物3種の盛り合わせが登場しました。箸休めにちょうど良かったです。
やっぱり白米が美味い！【メイン】炊き立て銀シャリとご飯のお供
メインは、お店のコンセプトであり、こだわりの銀シャリとなります。実際に土鍋を持ってきて下さり、炊き立てをお茶碗によそっていただけます。
ご飯のお供は、4種ありました。 ちりめん山椒、梅わさび海苔佃煮や明太子、焼いた鯖など、ご飯にぴったりのラインナップです。
炊き立てのツヤのある白米はひと口含むと、素材の甘さとともに、瑞々しいふんわりとした感覚が、なんとも乙でした！個人的には、明太子が好きで、豪快に一切れのせて、パクッといただきました。
デザートにもお米！【甘味】わらび餅とお米のアイス
なんと、デザートのアイスにもお米が使われていました！最後までお店の世界観に浸れる仕掛けがありました。
お米に確かなこだわりを感じさせるお店 新宿野村ビル内おすすめレストラン
ご紹介した「穂のほまれ」はいかがでしたか？やはり、“白米が美味しい”というのはその通りで、お店のこだわりがしっかりと伝わってきました。他店では、日本酒の飲み放題が追加料金だったりする中で、最初から含まれているのは良いなぁと感じました。一方で、コースの料理提供の進行が早く、こちらがついていけないところもあったので、その辺りがどうにかなると、なお、良いと感じました。
新宿駅西口周辺、新宿野村ビル内で居酒屋・レストランをお探しの方におすすめです！
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新宿におでかけの際はぜひ！当ブログおすすめ新宿グルメをご紹介
これまで当ブログで訪れた新宿駅周辺でおすすめのグルメをご紹介します。今回ご紹介したレストランの他、新宿タカシマヤやNEWoMan新宿、新宿駅南口のサザンテラス、新宿サブナード、新宿中村屋ビルなど、皆さまのお店選びの参考になると幸いです！
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
